Tuna Nut Cookies jadi Produk Andalan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin dalam Pameran Pembangunan SulSel EXPO 2018
Tuna
Nut Cookies jadi Produk Andalan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan
Universitas Hasanuddin dalam Pameran Pembangunan SulSel EXPO 2018
Universitas Hasanuddin turut memeriahkan pameran
pembangunan SulSel EXPO yang diselenggarakan selama 5 hari di Celebes
Convention Center. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada tanggal 8-12 Agustus
2018 yang digelar oleh Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan.
Selain pameran kegiatan , juga dirangakaikan dengan
berbagai acara perlombaan, seperti fashion show, tari-tarian, pakaian anime dan
masih banyak lagi. Dari tahun ke tahun Universitas Hasanuddin tidak pernah
absen mengikuti kegiatan pameran serupa.
Dalam pameran kemarin, Unhas mengikutsertakan
fakultas kedokteran serta llmu perikanan
dan kelautan juga teaching industri. Adapun produk andalan yang dipamerkan dari
salah satu fakultas, yaitu dari fakultas ilmu kelautan dan perikanan. Produk
tersebut diberi nama tuna nut cookies sebagai salah satu inovasi produk
unggulan di lab OSEA agrobisnis perikanan FIKP Unhas yang merupakan perpaduan
ikan tuna dan berbagai adonan lain. Tuna nut cookies merupakan produk baru,
inovasi dari salah satu dosen jurusan perikanan Dr. Ir. Sri Suro Adhawati,
S.E., M.Si. yang dibentuk bulat kecil menyerupai ukuran uang koin dengan cita
rasa yang manis dan renyah serta bergizi tanpa tambahan pengawet.
Para pengunjung banyak yang penasaran dengan resep
tuna nut cookies ini karena biasanya ikan berbau amis. Salah satu pernyataan
pengunjung ibu-ibu saat pameran hari kedua yang menarik ialah “ ini kue yah
dek, dari ikan? Tapi kok manis yah tidak asin?”. Pertanyaan ibu tersebut sempat
membuat mahasiswa yang menjaga stand saat itu diam dan langsung meluruskkan
jika produk olahan dari ikan ini diolah dengan proses yang panjang agar menghasilkan
tekstur, rasa dan aroma yang menyerupai biskuit seperti biasanya.
Sekalipun bahan dasar yang dipakai ialah
ikan tuna yang sifatnya berbau amis.
Meskipun beberapa pengunjung banyak yang merasa aneh dan bingung , tapi
produk tuna nut cookies ini terbukti menarik perhatian karena banyak pengunjung
yang ketagihan mencicipi tester yang disediakan.
Biodata
Penulis
Nama
: Nurlatifah Amu
Prodi
: Agrobisnis Perikanan
Angkatan
: 2016
No.
Hp : 082349698284
0 comments:
Post a Comment